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フロランタン(覚え書き)-レシピのメイン写真

フロランタン(覚え書き)

しじみごはん
しじみごはん @mmma_sizimi
東京都

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材料

  • シュクレ生地
  • バター 100グラム
  • 粉砂糖 70グラム
  • 卵 15グラム
  • 薄力粉 250グラム
  • ヌガー
  • バター 30グラム
  • 砂糖 30グラム
  • 水飴 7グラム
  • はちみつ 25グラム
  • 生クリーム 25グラム
  • アーモンドスライス 50グラム
  • ◇アプリコットジャム 適宜
  • ◇チョコレート(ビター) 適宜
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作り方

  1. 1

    アーモンドスライスは空焼きする。

  2. 2

    シュクレ生地→ピケ180℃25分~

  3. 3

    ヌガー→シュクレ生地に広げ180℃で色付くまで

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しじみごはん
しじみごはん @mmma_sizimi
2014/05/02 10:58に公開
東京都
フェイシャルエステティシャン☆東京都在住 2児のママです!大学時代にjrV&F取得CPAを目指したりピザ・パン屋を巡ったりカフェ勤務後、パティシエをしていました♪⭐東海連合 #56           
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このレシピのキーワード

フロランタン はちみつ 生クリーム バター 薄力粉 卵 アーモンド チョコレート

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