作り方
- 1
〜材料を切る〜
・ニンニクは包丁の背で潰して半分に切る
・ベーコンは1センチ幅に切る
・シメジは石づきを取り
手で割く - 2
①ニンニクとオリーブオイルを火にかける
②香りがでてきたら
ベーコンとシメジを加え炒める
③パスタを茹で始める -
- 3
④材料に火が通ったら
生クリームを加え、
コンソメも入れる -
- 4
⑤牛乳を入れ
ソースをのばす -
- 5
⑦ソースにとろみがついてきてパスタも茹で上がったら、加え混ぜ合わせる
⑧塩、ブラックペッパーを好みでふる -
コツ・ポイント
生クリームを加えたらグツグツしやすいので
目を離さないように。。
お好みで牛乳を増やすとサラっとした
ソースになります。
パスタを茹でたお湯はフライパンを洗う用に
とっておくと便利♪
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