ご飯にすし酢を混ぜ酢飯を作る。
(あればピンクに色づくすし酢でピンク色の酢飯を作る)
なければでんぶを混ぜ込むのもあり

卵に砂糖、塩を加えて薄焼き卵を作る。
冷めたら薄切りにする。

カップ３分の１に酢飯を詰め、そぼろとかんぴょうを重ねる。

その上８分の１くらいまで酢飯を詰め、でんぶと薄焼き卵を重ねる。