作り方
- 1
蕪は薄切り、白菜と人参は千切りにして一緒にボールに入れて塩揉みして水気を切って、塩昆布を加えて軽く混ぜ合わせます。
- 2
大葉を添えて器に盛り付けます。
コツ・ポイント
塩昆布は食べる直前に混ぜて、塩揉みした状態でタッパーに入れて冷蔵保存しておくと彩りがきれいです。
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