銀鮭の春のお花畑風焼き
さざえさんの家 @cook_40140533
簡単にでき、おもてなし風、鮭におから、卵、トマトなど彩りよくつめて、ファンタスティックに、お花畑のような鮭焼き
このレシピの生い立ち
菜の花を沢山頂いたので、鮭切り身を使っておもてなし風にとアレンジしてみました。
春のお花畑風に可愛く、大勢の時はオーブンでスピーディー、簡単に作れます。
銀鮭の春のお花畑風焼き
簡単にでき、おもてなし風、鮭におから、卵、トマトなど彩りよくつめて、ファンタスティックに、お花畑のような鮭焼き
このレシピの生い立ち
菜の花を沢山頂いたので、鮭切り身を使っておもてなし風にとアレンジしてみました。
春のお花畑風に可愛く、大勢の時はオーブンでスピーディー、簡単に作れます。
アプリでひらく作り方
- 1
ゆで卵、トマト、菜の花を5ミリぐらいの角切りにします。
-
- 2
おからをフワフワになるまで炒ります。
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- 3
おからに２の材料を混ぜて、軽く火を通し、マヨネーズ、みりんで味を整えます。好みで醤油少々入れても美味しいです。
-
- 4
甘口薄塩の鮭切り身の太い方に1センチ切り込みをいれます。
切り身の細い方のはしを切り込みに入れて、ひっぱります。 -
- 5
裏側に引っ張り入れます。
まん中を軽く押して、窪みをつくります。 -
- 6
５の鮭の中央に３の材料をこんもりと盛ります。
-
- 7
魚焼きグリル強、12分～13分中火2～3分焼きます途中上にチーズをのせます
焦げ付き時は途中上だけアルミホイルをのせます
コツ・ポイント
鮭の切り込みは簡単ですが、切り身は厚いと切り身の先が入れにくいです。
サーモンで作っても色が鮮やかでキレイです。
中に詰める具はミックスベジタブルを入れても美味しいです❗
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20006267
