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おせちに 薄味田作り
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おせちに 薄味田作り-レシピのメイン写真

おせちに 薄味田作り

watarou
watarou @cook_40083469

薄味の田作りです。甘くてサクサク。止まりません。
このレシピの生い立ち
おせちのごまめ、どのレシピで作ってみても佃煮！って感じのしょっぱさ…理想は給食で出てたアーモンド小魚。だいぶ近いかな！

薄味の田作りです。甘くてサクサク。止まりません。
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おせちに 薄味田作り

watarou
watarou @cook_40083469

薄味の田作りです。甘くてサクサク。止まりません。
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おせちのごまめ、どのレシピで作ってみても佃煮！って感じのしょっぱさ…理想は給食で出てたアーモンド小魚。だいぶ近いかな！

薄味の田作りです。甘くてサクサク。止まりません。
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おせちのごまめ、どのレシピで作ってみても佃煮！って感じのしょっぱさ…理想は給食で出てたアーモンド小魚。だいぶ近いかな！

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材料

小魚50グラム分
  1. 小魚 50グラム
  2. くるみ １袋40グラムのものを使用
  3. 酒 大さじ1
  4. 砂糖 大さじ1
  5. みりん 大さじ1
  6. 醤油 小さじ1と少し
  7. はちみつ 小さじ1
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作り方

  1. 1

    くるみを炒る

  2. 2

    フライパンを綺麗にして、小魚を、炒る
    しっかり五分は。

  3. 3

    またフライパンを綺麗にして、タレの材料をすべて投入

  4. 4

    ふつふつして、だいぶトロミがついたら魚とくるみを入れて手早く混ぜる

  5. 5

    仕上げにいりごまを、たっぷり

コツ・ポイント

タレはだいぶ煮詰まってきてから魚とくるみをいれてね

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watarou
watarou @cook_40083469
2017/12/31 06:17に公開

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