黒豆の煮汁と黒豆を適量なべに入れ煮立たせる。

1の鍋にインスタントコーヒーを入れる。

コーヒーがしっかり溶けたら粉寒天を入れる。

寒天がしっかり溶けたら、型に入れ冷蔵庫で冷やす。