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レンコン入り鶏ムネ海苔ロール
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レンコン入り鶏ムネ海苔ロール-レシピのメイン写真

レンコン入り鶏ムネ海苔ロール

カネゴンワイフマニー
カネゴンワイフマニー @cook_40254391

ツナギにすり下ろしたレンコンを使った簡単おかずですwお弁当にも(*´ω`*)
このレシピの生い立ち
花粉症の緩和に効くというレンコンを丸ごと使いたくてできましたw

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カネゴンワイフマニー @cook_40254391

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花粉症の緩和に効くというレンコンを丸ごと使いたくてできましたw

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材料

2人分
  • 鶏胸ひき肉 250g
  • レンコン 小さめ四分の一
  • しょうが(すりおろし) 大さじ一
  • 塩麹 大さじ一
  • ねぎ(みじん切り) 大さじ二
  • 塩コショウ 適宜
  • 海苔 全形5枚
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作り方

  1. 1

    ボウルにレンコンをすり下ろす。そこに海苔以外を入れよく混ぜる。

  2. 2

    1を五等分にして海苔に塗って巻く。巻き終わりを下にしてしばらく置くと出て来た水分でくっつく。

  3. 3

    巻き終わりを下にして、油を引いたフライパンで焼く。中火~弱火でで転がすようにして全面に焼き色を付ける。

  4. 4

    火が通れば完成です。

コツ・ポイント

レンコンを絞らないで汁ごと使う。海苔が結構焦げやすいので弱火の方がいいかもしれません。

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カネゴンワイフマニー
カネゴンワイフマニー @cook_40254391
2016/03/29 07:42に公開
北関東の主婦。
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このレシピのキーワード

ねぎ 海苔 れんこん こうじ しょうが 鶏胸肉

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