じゃが芋は皮を向いて１ｃｍぐらいの輪切りにして、水に１０分さらして水を切ってザルに上げておく。

　鍋に水を入れて沸かし、そこにコンソメキューブを入れて溶かす。

　２に玉ねぎのみじん切りとズッキーニのみじん切りとじゃが芋を入れてクツクツ煮る。

　じゃが芋が煮崩れてくるのでじゃが芋を崩しつつ水分が少なくなってきたらパントンクリームを加え更に５分程混ぜつつ煮る

　４に塩コショーを少々加え味を見ながら好きな塩加減で味付けする。

　グラタン皿に５を入れてとろけるチーズとパン粉をふる。

　６をオーブンで２００度で１５分程焼いたら出来上がり。