豚肉の美味しさが凝縮
このレシピの生い立ち
父が昔、タイ出張で食べたらしく、母が再現し、我が家ではそれ以来、豚しゃぶはこれです。
卵にくぐらせてるだけで、お肉の美味しさが逃げず、しかも煮汁にあくも出ないので良いことだらけです。