お正月におめでたい＊紅白寒天
内堀醸造 @uchiborivinegar
おせち料理やお祝い事などおめでたい席にはもちろん、普段のおやつにもどうぞ♪さっぱりと、お子様から大人まで食べやすいです。
このレシピの生い立ち
おめでたい席にぴったりなレシピを考えました。
内堀醸造「フルーツビネガー有機りんごの酢」を加えることで、いちご寒天が甘酸っぱくなり、牛乳寒天の甘みと相性ぴったりです。
お正月におめでたい＊紅白寒天
おせち料理やお祝い事などおめでたい席にはもちろん、普段のおやつにもどうぞ♪さっぱりと、お子様から大人まで食べやすいです。
このレシピの生い立ち
おめでたい席にぴったりなレシピを考えました。
内堀醸造「フルーツビネガー有機りんごの酢」を加えることで、いちご寒天が甘酸っぱくなり、牛乳寒天の甘みと相性ぴったりです。
アプリでひらく作り方
- 1
今回は、有機JAS認定商品でりんごの自然な風味が感じられる「フルーツビネガー 有機りんごの酢」を使います。
-
- 2
■牛乳寒天（白）
鍋に指定の分量の水と粉寒天を入れ、沸騰させる。さらに2分ほどかき混ぜながら寒天を煮溶かす。 - 3
火を止め、牛乳と砂糖を加えてよく混ぜ合わせ、容器に流し入れ冷蔵庫で冷やし固める。
- 4
■いちご寒天（紅）
いちごは洗って包丁でへたを落とし、1/4にカットする。 - 5
鍋に指定の分量の水と粉寒天を入れ、沸騰させる。さらに2分ほどかき混ぜながら寒天を煮溶かす。
- 6
火を止め、いちごジャムと「フルーツビネガー有機りんごの酢」を加えてよく混ぜ、3.の上に流し入れ、いちごを満遍なく入れる。
- 7
冷蔵庫で20～30分ほど冷やし固めて、食べやすい大きさに切ればできあがり。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20006432
