■牛乳寒天（白）
鍋に指定の分量の水と粉寒天を入れ、沸騰させる。さらに2分ほどかき混ぜながら寒天を煮溶かす。

火を止め、牛乳と砂糖を加えてよく混ぜ合わせ、容器に流し入れ冷蔵庫で冷やし固める。

■いちご寒天（紅）
いちごは洗って包丁でへたを落とし、1/4にカットする。

鍋に指定の分量の水と粉寒天を入れ、沸騰させる。さらに2分ほどかき混ぜながら寒天を煮溶かす。

火を止め、いちごジャムと「フルーツビネガー有機りんごの酢」を加えてよく混ぜ、3.の上に流し入れ、いちごを満遍なく入れる。

冷蔵庫で20～30分ほど冷やし固めて、食べやすい大きさに切ればできあがり。