アイス入りマーブルパウンドケーキ
メレンゲのお陰で、BP無しでも膨らみますよ！
バター不使用なので、カロリーも控えめです(*´꒳`*)
このレシピの生い立ち
パウンドケーキを作ろうと思った時に生クリームが無いことに...
買い置きしてたアイスクリームを見つけたので、代用出来るかなぁと思って作ってみました！
アイス入りマーブルパウンドケーキ
メレンゲのお陰で、BP無しでも膨らみますよ！
バター不使用なので、カロリーも控えめです(*´꒳`*)
このレシピの生い立ち
パウンドケーキを作ろうと思った時に生クリームが無いことに...
買い置きしてたアイスクリームを見つけたので、代用出来るかなぁと思って作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
170℃にオーブンを余熱しておきます！
- 2
ボウルにアイスクリームを出して柔らかくしておきます！
(時間ない時は、湯煎やレンチンで柔らかくしてもOKです！) - 3
卵を黄身と白身に分けます！
黄身は②にそのまま投入！
白身は別のボウルに入れておきましょう！ - 4
白身のボウルに砂糖を3回くらいに分けて入れて、しっかりしたメレンゲを作ります！
(逆さにしても落ちてこないくらいに) - 5
黄身の入った②をよく混ぜ合わせます！そこに薄力粉を振るいながら入れて、さっくりと粉っぽさが無くなるまで混ぜます！
- 6
④のメレンゲを⑤に3回くらいに分けて入れます！
潰さないように、底からすくい上げるように優しく混ぜます！ - 7
⑥の生地の1/3を別のボウルに取って、ココアパウダーを入れて混ぜます！
- 8
プレーンの生地の方にココア生地を入れて軽く混ぜてます！
(マーブル柄を綺麗に出すには混ぜ過ぎないよう注意です！) - 9
型に流し入れ、少し上から型を2,3回落として空気を抜きます！
- 10
170℃のオーブンで15分焼きます！表面がうっすら焼けて固まっているので、真ん中に切れ目を入れます！
- 11
170℃のオーブンでさらに30分焼きます！(ご家庭のオーブンに合わせて焼き時間は調整してみて下さい！)
- 12
出来上がり！
真ん中に竹串刺して生地が付かなければOK！
少し高いところから型を落とし蒸気を抜きます！ -
- 13
粗熱が取れたら型から取り出し、お皿に乗せてそのまま放置します！
- 14
冷めてすぐ食べるとふわモチな口当たりに！
冷蔵庫で冷やせばしっとりに！
お好みのタイミングで召し上がれ♡
コツ・ポイント
メレンゲはしっかり！
綺麗なマーブル柄を出すには混ぜ過ぎないコト！
生地が緩いのでホントに少し混ぜるだけでOKです！
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