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しっとりサツマイモのクッキー
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しっとりサツマイモのクッキー-レシピのメイン写真

しっとりサツマイモのクッキー

パッション工房
パッション工房 @cook_40259941

外さくさく中しっとりクッキー。簡単なので是非!
このレシピの生い立ち
さつまいものクッキーが食べたい!美味しいやつ!

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材料

約12枚分
  • さつまいも 300g(大1本)
  • ホットケーキミックス 150g
  • 砂糖 15g
  • バター 40g
  • 卵 1個
  • 牛乳 5ml
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作り方

  1. 1

    さつまいもの皮をむきお湯で煮る
    約8分くらいで箸が通ればおっけー

    • しっとりサツマイモのクッキー作り方1写真
  2. 2

    バターを溶かし、砂糖と混ぜ合わせる
    そこに溶き卵を少しずつ混ぜる

    • しっとりサツマイモのクッキー作り方2写真
  3. 3

    ホットケーキミックスをふるって入れたあと、牛乳を入れしっかり混ぜる

    • しっとりサツマイモのクッキー作り方3写真
  4. 4

    芋をミキサーでペースト状にした後作った生地と混ぜる

    • しっとりサツマイモのクッキー作り方4写真
  5. 5

    スプーンで成型し焼く
    180度で15分焼いた後
    200度で7分
    焼き色がつくまで

    • しっとりサツマイモのクッキー作り方5写真
  6. 6

    外さくさく中しっとりクッキーの出来上がり

    • しっとりサツマイモのクッキー作り方6写真

コツ・ポイント

200度で焼くとき焼き色を見ながら調整するといいですよ!

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パッション工房
パッション工房 @cook_40259941
2017/12/31 08:13に公開

このレシピのキーワード

クッキー さつま芋 バター 牛乳 卵 ホットケーキミックス

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