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お正月栗きんとん♡
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お正月栗きんとん♡-レシピのメイン写真

お正月栗きんとん♡

よぴぴキッチン♡
よぴぴキッチン♡ @cook_40133070

ママがいつもお正月に作ってくれる美味しい栗きんとん♡
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材料

4人前
  1. さつまいも 300g
  2. くちなしの実 1個
  3. 砂糖 150g
  4. 栗甘露煮 1瓶
  5. 塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    さつまいもの皮を剥いて水につける
    *1時間くらい

    • お正月栗きんとん♡作り方1写真
  2. 2

    くちなしの実を半分に切って出し袋に入れる

    • お正月栗きんとん♡作り方2写真
  3. 3

    鍋にたっぷりの水と

    さつまいもとくちなしの実を入れて強火に にかける

    • お正月栗きんとん♡作り方3写真
  4. 4

    栗を切っておく
    1粒を4つに切る

    *飾り用に2つはおっきくきる

    • お正月栗きんとん♡作り方4写真
  5. 5

    竹串がすっと通るようになったら

    くちなしの実を取り出す

    • お正月栗きんとん♡作り方5写真
  6. 6

    水を少し茹でこぼす
    (捨てる)

    煮汁がなくなるまで火にかける

    • お正月栗きんとん♡作り方6写真
  7. 7

    木しゃもじでつぶす♡

    • お正月栗きんとん♡作り方7写真
  8. 8

    砂糖と塩を一気に入れて

    よく混ぜる

    • お正月栗きんとん♡作り方8写真
  9. 9

    弱火にかけて

    かたさを調節する♡

    • お正月栗きんとん♡作り方9写真
  10. 10

    飾り以外の栗を入れてよく混ぜる

    • お正月栗きんとん♡作り方10写真
  11. 11

    こんな感じ♡

    飾りの栗をのせて出来上がり♡

    • お正月栗きんとん♡作り方11写真

コツ・ポイント

さつまいもの皮は厚めに剥くこと♡

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よぴぴキッチン♡
よぴぴキッチン♡ @cook_40133070
2017/12/31 08:12に公開
調理師で料理上手な大好きなママのレシピを記録しています♡
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