①鶏もも肉に★を加えて、下味をつけておく。

②フライパンに油多めに入れて熱したら①を小麦粉(片栗粉)をまぶして、皮の部分が下になるように並べたら蓋をして中火で３分。

③ひっくり返してまた蓋をして３分焼いたら、強火にして２分くらいで焦げ目を少しつけましょう。

④◉を合わせて、軽く煮立てたものを③に染み込ませて、お皿に盛ります。

⑤茹で卵(茹で時間１０分弱)をつくったら、細かく切って☆を加えてチキン南蛮の上に乗せたら終了！