おせちシリーズ「栗きんとん」

おせちシリーズ「栗きんとん」-レシピのメイン写真

おせちシリーズ「栗きんとん」

りーたん修業中 @cook_40146433

実家のおせち定番シリーズです(^^)
金運向上！
金ぴかに輝く素敵な1年になりますように…
このレシピの生い立ち
甘〜くて美味しい栗きんとん、
お正月にいかがですか？

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材料

4人分

さつまいも中1つ
栗の甘露煮 1瓶
砂糖大さじ1杯
塩 2つまみ

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作り方

1

(下準備)
さつまいもは厚めに皮をむき、
水につけておく。
2

さつまいもがつかるぐらいに水を鍋に入れて沸騰させる。
3

砂糖を大さじ1杯
塩を2つまみ
いれる。
4

さつまいもに串がぬるっと刺さるようになる。
お湯を捨てる。
5

市販の栗の甘露煮のタレをいれる。
これで甘さが決まるのでお好きな量どうぞ(^^)
私はたくさんいれる派です。
6

栗を入れて火を入れて練っていく。
思ったより相当ゆるい状態でベストです！

コツ・ポイント

こんなにゆるくて大丈夫？というくらいタラタラめで作ってちょうどになります。
で、ないと、翌日硬くなってしまいます(>_<)
出来上がったらすぐにラップをかけてください。

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りーたん修業中 @cook_40146433

2017/12/31 15:54に公開

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