白ネギは食パンの長さのサイズに切っておく（10cm程度）。

鉄パンを熱し、EXVオリーブオイルを入れ、まずはロースハムを炒める。

ロースハムを引き上げ、白ネギを投入。少し焦げ目が付くくらいに炒める。

塩蔵わかめは塩抜きをし、食べやすいサイズに切っておく。

食パンの外面部分にはホットオイルを、内面部分には1枚目はマヨネーズを、2枚目は粒入りマスタードを塗っておく。

1枚目の食パンにスライス･チーズを載せ、その上にすこしマヨネーズを塗り、焼きネギを配置する。

その上にスライス･チーズを載せ、さらにロースハムを載せる。

温めておいたホットサンド･メーカーにセット。更に2枚目もセット。

ホットサンド･メーカーを適宜反転させ、食パンの外面部分がきつね色になれば、完成。