お砂糖なし☆鶏レバーのバター醤油煮

Name: お砂糖なし☆鶏レバーのバター醤油煮
Yield: 1〜2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏レバー 100g; 塩水 適量; 塩 ひとつまみ; 昆布醤油( ID:19778621 )or醤油 大1; 無塩バター 10g; 水 ひたひたに(150ccほど)

misumisu07 @misumisu0722

バター醤油で煮込むレバーです。簡単ほぼ放置で出来上がります。お弁当やおつまみにも。

このレシピの生い立ち
簡単レバー煮込み。レバーが好きなので色々な味付けにしています。

バター醤油で煮込むレバーです。簡単ほぼ放置で出来上がります。お弁当やおつまみにも。

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簡単レバー煮込み。レバーが好きなので色々な味付けにしています。

お砂糖なし☆鶏レバーのバター醤油煮

misumisu07 @misumisu0722

バター醤油で煮込むレバーです。簡単ほぼ放置で出来上がります。お弁当やおつまみにも。

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簡単レバー煮込み。レバーが好きなので色々な味付けにしています。

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簡単レバー煮込み。レバーが好きなので色々な味付けにしています。

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材料

1〜2人分

鶏レバー 100g
塩水適量
塩ひとつまみ
昆布醤油( ID:19778621 )or醤油大1
無塩バター 10g
水ひたひたに(150ccほど)

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作り方

1

レバーは何度か水を変え塩水で洗います。
食べやすく切り(ハツは縦半分に切り)再度洗います。
2
小鍋に入れひたひたに水を注ぎ、醤油とバターを入れ蓋をして火にかけます。
3
レバーに火が通ったら蓋を開け鍋を揺すりつつ汁気がなくなるまで煮詰めます。
4
器に盛って一味を振って頂きます。
ツヤっとさせたい場合は最後にもう一度バターを10gほど落とします。

コツ・ポイント

ブログ→ http://www.misublog.com/entry/2015/12/13/064501

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misumisu07 @misumisu0722

2017/12/29 03:44に公開

お砂糖みりんなしレシピをブログとYouTubeに毎日投稿していますTikTok,IGTVもやってるよレシピエールブログ→https://www.misublog.com/YouTube毎日昼12時更新→ https://www.youtube.com/channel/UCWcN7tVUPMjIj73bPjwT-cA

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