塩麹ピクルス

Name: 塩麹ピクルス
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: きゅうり １本; にんじん 小１本; 大根 ５ｃｍくらい; ●塩麹 大さじ４; ●酢 ３０ｃｃ; ●粒こしょう 少々; ●ローリエ 1/2枚; ●クローブ 1粒; ●刻み赤唐辛子 少々

簡単料理師範ふじこ @cook_40133290

野菜はお好みで。パプリカやセロリでもおいしいです。
このレシピの生い立ち
職場の同僚に教えてもらったレシピを、さらに超簡単にしてあります。笑

塩麹ピクルス

簡単料理師範ふじこ @cook_40133290

材料

４人分

きゅうり１本
にんじん小１本
大根５ｃｍくらい
●塩麹大さじ４
●酢３０ｃｃ
●粒こしょう少々
●ローリエ 1/2枚
●クローブ 1粒
●刻み赤唐辛子少々

作り方

1

ビニール袋にすべての●の調味料を入れ、好みの大きさに切った野菜を漬ける。
2

２時間以上おき、水気を切っていただく。

コツ・ポイント

にんじんや大根は皮をむいてます。

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百舌てりやきバーガー

キャベツの芯や人参の甘さが引き立ってました(^◇^)

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簡単料理師範ふじこ @cook_40133290

2017/12/28 19:25に公開

いかに手間をかけず、早く、安く、おいしいものを作るかを追究してます♪

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