アイリッシュラムシチュー
ivanka @cook_40069998
アイルランドの温かいお料理ラムシチュー
このレシピの生い立ち
アイルランドお料理は素材もどこにでもある簡単なもので出来ますので重宝メニュー。
寒い冬にぴったりです。ラム肉がとてもポテトと合います。家族みんな暖まる冬に。
アイリッシュラムシチュー
アイルランドの温かいお料理ラムシチュー
このレシピの生い立ち
アイルランドお料理は素材もどこにでもある簡単なもので出来ますので重宝メニュー。
寒い冬にぴったりです。ラム肉がとてもポテトと合います。家族みんな暖まる冬に。
作り方
- 1
ラム：オイル＋ラム肉＋塩コショウを焼き色をつけて炒める
強火
取り出す -
- 2
同じ鍋で野菜を全て加え＋塩コショウして炒める
中火
肉をここに戻す -
- 3
肉を②に戻し
ビーフストック＋ベイリーブを加えて
沸騰させる
弱火 -
- 4
スライスしたポテトを③の表面に並べる
仕上げバターをポテトの上におく
塩こしょうをふる -
- 5
３２０F・１６０C
９０分
蓋をしてオーブンでじっくり煮ます -
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