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キャベツと鶏のささみのミルクリゾット
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キャベツと鶏のささみのミルクリゾット-レシピのメイン写真

キャベツと鶏のささみのミルクリゾット

M19age
M19age @cook_40274204

ボリューミーなのにヘルシー!
お気に入りのダイエット飯!!
このレシピの生い立ち
ダイエット中だけどしっかり食べたい。野菜も取りたい。という時に考えてみました〜!

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お気に入りのダイエット飯!!
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お気に入りのダイエット飯!!
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ダイエット中だけどしっかり食べたい。野菜も取りたい。という時に考えてみました〜!

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材料

2人分
  1. こんにゃく(板or糸) 1パック
  2. 鶏のささみ 2本
  3. キャベツ 葉6枚
  4. ご飯 茶碗ん1杯分
  5. 牛乳(低脂肪or普通の牛乳) 200㎖
  6. 塩コショウ 適量(お好みで)
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作り方

  1. 1

    こんにゃくを米粒大にみじん切りにする。

  2. 2

    キャベツ、鶏のささみを一口大にカット

  3. 3

    オリーブ油を引いて中火で1.2を炒める。

  4. 4

    キャベツに火が通ったらコンソメを入れ、馴染んだら牛乳を加える。

  5. 5

    ひと煮立ちしたところでご飯を味が染み込んだら塩コショウでととのえる。

コツ・ポイント

こんにゃくを米粒大にすることでご飯と混ざり違和感なく食べられます。キャベツをたくさん入れて、こんにゃくとご飯を1:1にすることでヘルシーでかさを増すことができ、1人あたり単純計算で300kcal前後。腹持ちも良いです。

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M19age
M19age @cook_40274204
2017/12/27 03:34に公開
将来の目標は海の見えるところでのんびりとしたカフェをひらくこと。面倒くさがり屋なのでシンプルで簡単な作り方を練っています!勉強をしてたくさんの挑戦をして気軽に作れるお菓子、料理考えてます!
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