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小松菜とじゃこのたまご落し煮
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小松菜とじゃこのたまご落し煮-レシピのメイン写真

小松菜とじゃこのたまご落し煮

acchin721
acchin721 @cook_40037648

小松菜に苦味が美味しいです!
ジャコの触感と風味もいい感じーー(^^)
このレシピの生い立ち
小松菜をもらったので。。

小松菜に苦味が美味しいです!
ジャコの触感と風味もいい感じーー(^^)
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小松菜をもらったので。。

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小松菜とじゃこのたまご落し煮

acchin721
acchin721 @cook_40037648

小松菜に苦味が美味しいです!
ジャコの触感と風味もいい感じーー(^^)
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小松菜をもらったので。。

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ジャコの触感と風味もいい感じーー(^^)
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材料

2~3人分
  • 小松菜 一束
  • 油揚げ 一枚
  • ちりめんじゃこ(固め) 20g
  • ☆和風だし汁 500cc
  • ☆お酒 大2
  • ☆みりん 大4
  • ☆お砂糖 大1.5
  • ☆お醤油 大4弱
  • たまご 人数分
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作り方

  1. 1

    小松菜は洗って3等分に、油揚げは油抜きして短冊に切っておく。

  2. 2

    ☆をお鍋に入れ、沸騰したら小松菜・油揚げ・じゃこを入れ、沸騰したら中火にして卵を割り入れ、蓋をする。

  3. 3

    卵がお好みの固さになったら出来上がり!

コツ・ポイント

ちりめんじゃこは大きめを使ってます。

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acchin721
acchin721 @cook_40037648
2014/06/10 22:16に公開
お料理が大好き!旦那様も太鼓判のレシピをお届けしま~~す(^^)ブログはこちら→http://blogs.yahoo.co.jp/acchin721紅茶教室もやってます→http://acchin721.wix.com/tea-school-shangri-la          →http://teashangrila.web.fc2.com/ 
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このレシピのキーワード

煮物 じゃこ 小松菜 卵 酒 油揚げ

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