多めのお湯に塩を少々入れて、そばを茹でる。（歯応えを楽しむために少し硬めに茹でる）

茹だったら冷水でさっと洗い、水分をよく切った上で、そばをどんぶりにそのまま盛る。

水洗いをしたルッコラをそばの上に盛る。

シーチキンは水煮タイプを使用したのでオリーブオイルと塩を少々入れて混ぜる。（オイル煮のシーチキンを使う場合は塩のみ）

どんぶりにシーチキンと塩昆布を盛り付けて完成。
よく混ぜてからお召し上がりください。