大根と豚バラの甘辛炒め煮♪

大根と豚バラの甘辛炒め煮♪-レシピのメイン写真

大根と豚バラの甘辛炒め煮♪

茶虎☆ @cook_40196254

甘辛でご飯のおかずにぴったり♪お酒のあてにもどうぞ♪
男性陣にとても好評でおかわりしてくれましたぁ(*´艸`*)
このレシピの生い立ち
基本的にお酒のあてに作る事が多いので味が濃かったら調節して下さいね♡

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基本的にお酒のあてに作る事が多いので味が濃かったら調節して下さいね♡

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大根と豚バラの甘辛炒め煮♪

茶虎☆ @cook_40196254

甘辛でご飯のおかずにぴったり♪お酒のあてにもどうぞ♪
男性陣にとても好評でおかわりしてくれましたぁ(*´艸`*)
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基本的にお酒のあてに作る事が多いので味が濃かったら調節して下さいね♡

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材料

豚バラ(薄切り) 150g
大根 1/2本
☆水 300cc
☆和風だし小さじ1
☆砂糖小さじ1
☆みりん大さじ3
☆醤油大さじ3
☆ニンニク (チューブ) 0.5〜1㌢
☆豆板醤 (チューブ) 1㌢〜2㌢
ゴマ油大さじ1

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作り方

1

大根は1.5㌢のイチョウ切りにする
2

豚バラ(薄切り)は5㌢幅に切る
3

鍋かフライパンにゴマ油を引き温まったら豚バラを入れ、火が通ったら大根を入れて少し焦げ目が付くぐらいに炒める
4

☆の材料を順に入れ煮汁が1/3ぐらいになるまで弱火〜中火で煮込んで出来上がり♪

コツ・ポイント

出し汁を入れたら先に砂糖で甘みを入れると美味しいと思います♪
辛いのが苦手な人は豆板醤を調節して下さい！

よく煮込んでこってりさせて下さいd(*¯︶¯*)

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茶虎☆ @cook_40196254

2018/01/02 03:10に公開

基本お酒のあてになるような料理が多いです♪自己流で簡単なものしか作れませんがヨロシクお願いします (´,,•ω•,,)♡

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