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超簡単♪レンジで作る焼きなす♡薬味和え
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超簡単♪レンジで作る焼きなす♡薬味和え-レシピのメイン写真

超簡単♪レンジで作る焼きなす♡薬味和え

mayuの薬味レシピ
mayuの薬味レシピ @cook_40259537

焼きなすもチンして作ればあっという間に出来ちゃいます。時短料理の定番品♡副菜にどうぞ♪
このレシピの生い立ち
なすの季節がやってきました^_^

焼きなすもチンして作ればあっという間に出来ちゃいます。時短料理の定番品♡副菜にどうぞ♪
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超簡単♪レンジで作る焼きなす♡薬味和え

mayuの薬味レシピ
mayuの薬味レシピ @cook_40259537

焼きなすもチンして作ればあっという間に出来ちゃいます。時短料理の定番品♡副菜にどうぞ♪
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材料

2人分
  1. なす 2本
  2. みょうが 1個
  3. おろし生姜 適量
  4. ポン酢 大さじ4〜5
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作り方

  1. 1

    なすは、しま状に皮をむき、1㎝幅の半月切りにし、水につけてアクをぬく。

    • 超簡単♪レンジで作る焼きなす♡薬味和え作り方1写真
  2. 2

    みょうがは半分に切って斜め薄切りにする。

    • 超簡単♪レンジで作る焼きなす♡薬味和え作り方2写真
  3. 3

    なすの水をきり、ラップをしてレンジでチン(600W2分)する。
    出た水分を軽く捨てる。(絞ってはダメ)

  4. 4

    熱いうちに、なす、みょうが、ポン酢を和えて、冷ます。
    (冷蔵庫で冷やして冷たくすると美味しい)仕上げにおろし生姜を乗せる

    • 超簡単♪レンジで作る焼きなす♡薬味和え作り方4写真

コツ・ポイント

熱いうちに和えると、味がしみ込みやすいです。
みょうがが苦手な方は、なすのみでOKです。
ポン酢がなければ、麺つゆと酢で割ったものでも大丈夫です。

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mayuの薬味レシピ
mayuの薬味レシピ @cook_40259537
2019/06/13 23:51に公開
薬味・香味野菜が好きすぎて、薬味レシピを日々探求中。誰でも作れる簡単・時短料理ばかりです。スパイス料理,世界の料理なども日本人の口に合うよう調整しています。                                   薬味料理研究家・栄養士として、日々は出張料理で作り置きの活動しております。溜まったレシピ、中でもお客様に人気のお料理、中々アップ出来ずにおりますが順次更新してまいります。  どうぞ宜しくお願いいたします。
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