新じゃがは大きめのくし型に切り粉吹きいもにします。
充分水分は飛ばしましょう。

パプリカは短冊い切り（皮はむいておきましょう）、ベーコンもスライスします。ニンニクはスライスしておきます。

フライパンに油を敷き、スライスニンニクをなじませ弱火で香り付けしておきます。その後、ニンニクは取り出しておきましょう。

③にベーコンパプリカを入れて炒めます。火が７分ほど通ったら、新じゃがを入れて炒めます。

④に①を入れて炒め、コンソメと水を入れて炒めます。火を止める前にカレー粉と塩コショウで味を調えてください。