新玉ねぎは頭とおしりを切り落とし、皮をむく。

ラップに包んで、600wのレンジで５～６分、周りが柔らかくなるまで加熱する。

鍋に油を敷き、細切りにした豚肉を炒めて、軽く塩こしょうをする。

水(600cc)とコンソメキューブを鍋に入れ、煮立ったら玉ねぎを入れて、弱火で30分煮る。

塩こしょう・薄口しょうゆで味を調え、器に盛って、ねぎを散らす。