お婆ちゃんから習った五平餅
プティシェリー @cook_40126589
お婆ちゃんに習った五平餅のレシピをまとめました。五平さんが五合平らげるくらい美味しかったから五平餅と言う様になったとか…
このレシピの生い立ち
代々受け継がれる味を備忘録として残したかったから。
お婆ちゃんから習った五平餅
お婆ちゃんに習った五平餅のレシピをまとめました。五平さんが五合平らげるくらい美味しかったから五平餅と言う様になったとか…
このレシピの生い立ち
代々受け継がれる味を備忘録として残したかったから。
作り方
- 1
餅米を炊く。炊けたら、綿棒で潰す。
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- 2
くるみを、軽くローストする。
-
- 3
軽くローストしたくるみを潰す。
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- 4
このくらいまで潰す。
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- 5
山椒の葉を潰す。
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- 6
くるみと一緒に山椒をさらに潰す。
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- 7
調味料を全て入れてさらに練る。
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- 8
潰した餅米を食べ易い大きさにまとめる。
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- 9
くるみだれを乗せて完成
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コツ・ポイント
お味をみて、くるみだれを完成させて下さい*\(^o^)/*
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その他のレシピ
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