卵は何も味をつけずといておく、フライパンにごま油を入れていり卵を作る。

アスパラガスは斜めに切って、バター、ブラックペッパーで炒める。

※フライパンにサラダ油を入れ、みじん切りの生姜を入れて火にかける。香りが立ったらみじん切りの玉ねぎ、ひき肉を入れ炒める

酒、砂糖、醤油、みりん、（豆板醤）で味を調えて、水気がなくなるまで炒めたら作り置きのそぼろが出来上がり。