ナスとピーマンと豚肉の炒め(*^^*)

あやびん２
あやびん２ @cook_40063704

中途半端に残っていた野菜と肉を使いたくて
作りました！
冷蔵庫の中の野菜があれば他のものも
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中の整理をしたくて

ナスとピーマンと豚肉の炒め(*^^*)

ゆづままきいこ's cooksnap of when they made ナスとピーマンと豚肉の炒め(*^^*).
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材料

  1. 豚肉 100g
  2. 塩コショウ 少々
  3. 片栗粉 少々
  4. ナス 2個
  5. ピーマン 3個
  6. ★醤油 大さじ1
  7. ★みりん 大さじ1
  8. ★酒 大さじ1
  9. ★オイスター 小さじ1

作り方

  1. 1

    豚肉は適当な大きさに切りビニール袋の中に入れ塩コショウと片栗粉を入れもむ

  2. 2

    ナスとピーマンを切る
    フライパンに油を入れ豚肉を炒める

  3. 3

    豚肉の色が変わったらナスとピーマンを入れ炒め、★をあらかじめ混ぜておき一気に入れよく混ぜ炒める
    皿に盛って出来上がり

コツ・ポイント

サッと炒めて最後にごま油を垂らしても美味しいです
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