カボチャと挽肉の味噌あんかけ
ままちん★ @cook_40140611
梅雨になると肌寒く感じます。その時体を温めるかぼちや
と挽肉をつかい、ホカホカし笑顔になります。
このレシピの生い立ち
家族５人が食卓を囲んだ賑やかな夕飯、今も懐かしい
我が家の定番でした。やや甘く幸せな気分です。
カボチャと挽肉の味噌あんかけ
梅雨になると肌寒く感じます。その時体を温めるかぼちや
と挽肉をつかい、ホカホカし笑顔になります。
このレシピの生い立ち
家族５人が食卓を囲んだ賑やかな夕飯、今も懐かしい
我が家の定番でした。やや甘く幸せな気分です。
アプリでひらく作り方
- 1
カボチャは洗います。３センチの大きさに切ります。
-
- 2
鍋に水を入れ、出し昆布と鰹節をいれ、火にかけます。中火でぶつぶつしてきたら、網じゃくしで取り除きます。
鰹節はパックＯＫ -
- 3
カボチャを鍋に移し、コトコト煮る。箸で刺してみて柔らかければさとう、味噌をいれる
弱火にし3分ばかり煮て火を止める - 4
カボチャは別のお皿に移します。
トロミをつける為、器に片栗粉、水を入れ、かき混ぜておく。 -
- 5
鍋のお汁を煮たさせます。そこに水溶き片栗粉をいれます。火を止める
お皿にカボチャを入れ、上にトロミをかけて、出来上がり。 -
- 6
-
コツ・ポイント
カボチャは硬いので大きさを考えてきりましよう
火の通りが良くなる大きさです。
時短にしたい時は鰹節は市販のパックを利用しても
美味しい味になります。味噌は手作り味噌を使用しました。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20008239
