お肉たっぷり！ジャージャー麺！追い飯付き
amnママ @cook_40128113
とっても本格的な味になっております！これ1つでお腹いっぱいになるレシピです！餡が残ったらご飯にかけても美味しいです☆
このレシピの生い立ち
中華料理が好きな旦那のために、具材をたっぷり使って作ってみました！
お肉たっぷり！ジャージャー麺！追い飯付き
とっても本格的な味になっております！これ1つでお腹いっぱいになるレシピです！餡が残ったらご飯にかけても美味しいです☆
このレシピの生い立ち
中華料理が好きな旦那のために、具材をたっぷり使って作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、タケノコ、ねぎをみじん切りにします
- 2
フライパンにごま油を引き、フライパンが温まってきたら、みじん切りにした野菜を入れて炒めます
- 3
野菜に火が通ってきたらフライパンに合挽き肉を加えて肉に火が通るまで炒めます
- 4
火が通ったら★の調味料を入れて香りが出るまで炒めます
- 5
香りがでてきたら、水に片栗粉を溶かし混ぜたのをフライパンの中に入れていきます(＊片栗粉を入れながらよく餡を混ぜて下さい)
- 6
とろみがついてきたら、ごま油を適量かけて完成！
-
- 7
【麺】
たっぷりの水を加熱し沸騰させます
沸騰したら中華麺を入れて強火→中火で5〜8分程度茹でます - 8
茹で上がったらザルなどにあげ水で洗い水を切ったら、ごま油を絡めます(＊麺を氷水や冷蔵庫の中で冷やしておくのも良いです)
- 9
冷たい麺の上に出来立てのジャージャー麺の餡をかけて完成◎
お好みできゅうり、ネギの千切り、卵黄などかけても美味しいです！ -
- 10
追記＊ジャージャー麺の餡が残ったら、ご飯などにかけても美味しいです！！
-
コツ・ポイント
調味料を多く使っていますが、砂糖、醤油、中華だし、どれか足りなくても大丈夫です！
豆板醤、コチュジャン辛いの苦手な方は、入れなくても美味しく食べれます！
片栗粉は、ドロドロしすぎないように少しずつ様子みながら入れてみて下さい！
つくれぽ
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