大根の皮をむき、1cm弱くらいの食べやすいサイズに切ります。
小鍋にAを入れて下茹でしていきます。

ごぼうの皮をくしゃくしゃのホイルでこすり、薄めの斜めに切ります。
水につけておきます。

長ネギを小口切り、いんげんを3等分くらいに切ります。
豚肉は食べやすいサイズにしておきます。

大根とごぼうを水切りします。
空になった小鍋にごま油を入れて豚肉、大根、ごぼうを炒めます。

4にBを入れて加熱します。
沸騰したら弱火で10分くらい加熱し火を止めます。

長ネギといんげんを加えて予熱で火を通します。
冷まして、食べる時にまた温め、お好みで七味唐辛子をかけてできあがりです。