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牛肉の粗挽きメンチカツ
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牛肉の粗挽きメンチカツ-レシピのメイン写真

牛肉の粗挽きメンチカツ

望海坂☻akiko
望海坂☻akiko @cook_40069335

安肉でも、うまいぞう!
揚げたてで乾杯しよう!
このレシピの生い立ち
カツレツとも、メンチカツでもない、粗挽きカツで、安上がりでボリュームありの今夜のおかずを作りました。

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カツレツとも、メンチカツでもない、粗挽きカツで、安上がりでボリュームありの今夜のおかずを作りました。

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材料

4人前
  1. 牛肉ばら切り落とし 350g
  2. 玉ねぎ 1個
  3. 卵 1個
  4. パン粉(混ぜ込み) 1/2カップ
  5. 塩コショウ 適量
  6. 醤油 大さじ1
  7. 小麦粉 3/4カップ
  8. 水 適量
  9. パン粉 適量
  10. 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    牛肉、玉ねぎをそれぞれフードプロセッサーで粗く切っておく。

    • 牛肉の粗挽きメンチカツ作り方1写真
  2. 2

    牛肉、玉ねぎ、卵、混ぜ込み用のパン粉、塩コショウ、醤油をよく混ぜて、8等分する。

    • 牛肉の粗挽きメンチカツ作り方2写真
  3. 3

    水溶きの小麦粉、パン粉をつける。

    • 牛肉の粗挽きメンチカツ作り方3写真
  4. 4

    油で揚げて、出来上がり。

コツ・ポイント

FPを使ってザックリ粗挽きにしましょう、歯ごたえが楽しめます。
もちろん、包丁で切ってもオッケー

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望海坂☻akiko
望海坂☻akiko @cook_40069335
2014/05/02 13:21に公開
大阪在住、50代の兼業主婦です。 旦那の健康と、子供達の健やかな成長を思って、日々お料理しています。最近はレシピアップする事なく、皆さんのレシピを参考にさせて頂いております。
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