ダイエットにも！？チゲ風豆腐スープ♡
少し辛味を聞かせてぱくぱく食べちゃうチゲ(*´`)豆腐の消費にも！
このレシピの生い立ち
豆腐消費のため
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を一口大に切り、えのきのいしづきを取り除く
- 2
ごま油でにんにくと生姜を香りが出るまで炒める
- 3
2に鶏肉を投入し、表面に焼き色がついたらえのきを投入して、エノキがしなっとするまで炒める
- 4
そこにキムチとコチュジャンを投入。辛味が香るまで炒める
- 5
水をいれて、煮立ってきたらウェイパーと砂糖を入れる。味は塩コショウで整えていく
- 6
味が決まったら豆腐を入れ、６～７分煮詰めていく。
- 7
卵を落とし、卵に火が通ったら完成！仕上げに一味、ラー油をかけると辛味が一層引き立ちます
コツ・ポイント
にんにくと生姜は入れればいれるほど味に深みが増します！私は辛味が足りなくて、スプーン3杯ほど追加しました(T-T)
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