卵の殻のなめらかプリン
幸せまちこ @siawase50machiko
ゆで卵作り器で卵の殻のなめらかプリンが作れるよ！
このレシピの生い立ち
2016年3月
●卵の殻を使ったレシピを考えていて
プリンを作ってみようと思った
●蒸すときに固定するもの考えていて、ゆで卵作り器があるからこれでやってみようと思った
●牛乳じゃベタすぎるからアーモンドミルクで作ったら美味しかったから
卵の殻のなめらかプリン
ゆで卵作り器で卵の殻のなめらかプリンが作れるよ！
このレシピの生い立ち
2016年3月
●卵の殻を使ったレシピを考えていて
プリンを作ってみようと思った
●蒸すときに固定するもの考えていて、ゆで卵作り器があるからこれでやってみようと思った
●牛乳じゃベタすぎるからアーモンドミルクで作ったら美味しかったから
アプリでひらく作り方
- 1
卵のとがったほうを上にして1/3を目安に鉛筆で線を書いて
フォークなどで穴をあけ
内側から外側に殻をむく -
- 2
卵の殻を逆さにして中身を出す
-
- 3
はさみの刃先で線に合わせて
少しずつ殻を切っていく -
- 4
水で軽くすすいでおく
-
- 5
卵黄と砂糖を泡だて器ですりまぜる
-
- 6
アーモンドミルクと生クリームを人肌程度に温めて
卵黄に少しずつ加えていく -
- 7
茶こしでこす
(下に計量カップを置くと次の工程がやりやすい) -
- 8
卵の殻に注ぐ
-
- 9
ちょうど５個分ぴったり！
-
- 10
アルミホイルでふたをする
-
- 11
真ん中に水を入れるタイプ。
ゆで卵作り器にセットして
ふたをかぶせて
スイッチオン -
- 12
かた茹でモードだったからちょっとスが入っちゃったかな。。。
半熟モードがいいのかも -
- 13
あら熱がとれたら
冷蔵庫で冷やす - 14
このアーモンドミルクを使いました
-
- 15
ホイップを飾ったり
-
コツ・ポイント
●家庭にあるゆで卵作り器によって出来上がりの時間が異なるかも
分量が少量だから何度かチャレンジしてみて
●４個の卵の中身と１個分の卵白はオムレツや天津飯など卵料理に使う
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20008380
