おからは炒っておきます。

玉ねぎを炒め、甘い香りがしてきたら人参を加え炒めます。

ボウルに1のおからと2を入れ、炒って砕いたくるみを加え、混ぜます。

3にすりおろした長いもとパン粉を加えて混ぜ、お塩で味を整えます。

空気を抜きながらハンバーグの形に丸め、表面にパン粉をつけます。

フライパンにごま油を入れ熱して、両面を焼いたらできあがりです。