キャベツとアサリの酒蒸し

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材料

  1. キャベツ 半玉
  2. にんにく
  3. アサリ
  4. 酒
  5. オリーブオイル
  6. 塩
  7. 胡椒

作り方

  1. 1

    キャベツ半玉を一口大に切る

  2. 2

    にんにくは好きなだけスライスする

  3. 3

    フライパンにキャベツ、にんにく、砂抜きしたアサリ、酒60mlを入れて中火で熱する。沸いたら弱火にし蓋をして15分蒸す

  4. 4

    アサリがあいたら、オリーブオイル大さじ2分の1、塩を振ってさっと混ぜる

  5. 5

    器に盛って、胡椒をふる

コツ・ポイント

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