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ニラと肉そぼろのふわふわ玉子炒め
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ニラと肉そぼろのふわふわ玉子炒め-レシピのメイン写真

ニラと肉そぼろのふわふわ玉子炒め

サヤスカマカン
サヤスカマカン @cook_40071395

作り置き肉そぼろを使ったレシピ。玉子は頑張って混ぜた分だけふわふわに♪努力を裏切りません☆お弁当にも◎

このレシピの生い立ち
賞味期限が近い玉子と、作り置き肉そぼろがあったので作りました。

作り置き肉そぼろを使ったレシピ。玉子は頑張って混ぜた分だけふわふわに♪努力を裏切りません☆お弁当にも◎

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賞味期限が近い玉子と、作り置き肉そぼろがあったので作りました。

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ニラと肉そぼろのふわふわ玉子炒め

サヤスカマカン
サヤスカマカン @cook_40071395

作り置き肉そぼろを使ったレシピ。玉子は頑張って混ぜた分だけふわふわに♪努力を裏切りません☆お弁当にも◎

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賞味期限が近い玉子と、作り置き肉そぼろがあったので作りました。

作り置き肉そぼろを使ったレシピ。玉子は頑張って混ぜた分だけふわふわに♪努力を裏切りません☆お弁当にも◎

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材料

  1. 玉子 4個
  2. ニラ 3本
  3. 肉そぼろID20008844 40g〜
  4. ★酒 大さじ1
  5. ★水 大さじ1
  6. ★鶏ガラスープの素 小さじ1
  7. ★塩コショウ お好きな量
  8. ゴマ油(焼く時に) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ボールに玉子と★を全て入れます。

    • ニラと肉そぼろのふわふわ玉子炒め作り方1写真
  2. 2

    できたら、ミニ泡だて器でよく混ぜて下さい。頑張った分だけふわふわになります。

    • ニラと肉そぼろのふわふわ玉子炒め作り方2写真
  3. 3

    フライパンに洗ったニラを入れます。調理バサミで切りながらすると、包丁とまな板が汚れません。便利!

    • ニラと肉そぼろのふわふわ玉子炒め作り方3写真
  4. 4

    肉そぼろと、ゴマ油を入れたら、中火にかけます。ひき肉のハネに注意!
    ニラがしんなりするまで炒めたら、

    • ニラと肉そぼろのふわふわ玉子炒め作り方4写真
  5. 5

    フライパンの端に寄せて、玉子を流し入れます。

    • ニラと肉そぼろのふわふわ玉子炒め作り方5写真
  6. 6

    しばらく玉子だけを菜箸で混ぜ、お好みの半熟になったら火を止めます。全体を混ぜ合わせ出来上がり!

  7. 7

    *****

  8. 8

    ふたごママちゃん♪ 肉そぼろレポからのこちらまで有難う!ふわふわ卵で丼風ナイスアイディア!ニラが綺麗色〜炒め上手ね♡

    • ニラと肉そぼろのふわふわ玉子炒め作り方8写真
  9. 9

    フジぽんさん♪ふわふわ卵に野菜追加で栄養たっぷり♪お肉とニラと卵でコチラにヒットして下さって有難う♡フジぽんさんの、

  10. 10

    →代用&追加アレンジさすが!と、いつもとても参考になります⁎⁺˳✧༚
    レポ届けて頂きありがとう♡

  11. 11

    ゆるmamaさん♪お子さん小学校ご入学おめでとうございます☆
    桜のタイミングは合いましたか?
    4月からお仕事スタート

  12. 12

    →とのこと。きっと子育てしながらの忙しい毎日ですね…
    私も4月から新しい職場です。超朝型になりTL拝見は電車の中で。

  13. 13

    →スタートが一緒の気分で励まされます♬ いつも沢山のレポ有難う♡でも無理せず自分の時間を楽しんで下さいね.。.:*☆

  14. 14

    みゅーみゅーさん♪4レポも頂き恐縮です…有難う♡ 台風が過ぎ去り涼しくなりましたね…季節の変わり目どうぞご自愛下さい♡

  15. 15

    → ピンク髪なんですね!髪色もそうですが、最近は自分のしたい事を優先しても良いんじゃないかと思うようになりました…

  16. 16

    →人生楽しまなきゃね⁎⁺˳✧༚

コツ・ポイント

玉子をよく混ぜること。
ゴマ油で炒めること。
玉子が完全に固まる前に火を止めること。

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サヤスカマカン
サヤスカマカン @cook_40071395
2019/09/21 01:06に公開
柴犬のお顔さんのんべぇヒロさんちくわ君さんしーてっぷさんキンプリさんまこさんどさんCOちむさん…かっちゃん杉さんぽむぽむまりんさんルパンのかあさん☆あんまかろん☆さんこつゆ514さんmoidixmoisさんねむねむ2さんねっちゃんっさんマルんちの丸顔さん社会人として一人暮らししていた娘が結婚しました⁎⁺˳✧༚2025.12料理嫌いの私と違って、時間が取れれば料理して食べたいという娘は、時々パンを焼くそうです今どきの共働き夫婦は、交代で旦那様も料理するし、それぞれ外食して帰ったり…昔と違って「食べること」の選択肢が増えましたね子育てが終わった今となっては、必死に料理していた頃のつくれぽ写真が宝物です⁎⁺˳✧༚この後に息子が食べたなぁ…とか、娘が帰って来た時の料理だなぁ…とか…今は、タンパク質と野菜で(時々アルコールも)満腹になるようにと日々、糖質制限継続中ですコメント&つくれぽ出来ず申し訳ないのですが、頂いたレポは必ず拝見しており感謝の気持ちでいっぱいです⁎⁺˳✧༚お名前掲載はなんとか継続中…サヤスカマカンとはマレーシア語で「私は食べることが好き」と言う意味です。良かったら、気軽にサヤさんと呼んでくださいね皆さまの「食生活」と「お料理生活」が日々、豊かでありますように⁎⁺˳✧༚
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