とろりチーズ！簡単に低糖質チリコンカン

Name: とろりチーズ！簡単に低糖質チリコンカン
Yield: 3人分（1人分あたりタンパク質26.5g・脂質22g・糖質18g）
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大豆水煮 1/8個; 牛豚合いびきひき肉 100g; 鶏むねひき肉 100g; 玉ねぎみじん切り 1/2個分; 人参 1/2個分; にんにくみじん切り 1片分; 塩コショウ 少々; ☆トマト缶(カット) 450g; ☆水 １５０ml; ☆濃口醤油 小さじ１; ☆ウスターソース 小さじ１; ☆チリパウダー 小さじ1/3; ☆ナツメグパウダー 小さじ２; ☆パプリカパウダー 小さじ１; ☆砂糖 大さじ２; ☆粉末コンソメ 小さじ1/2; 粉末オレガノ(ドライ) 少々; サラダ油(炒め用) 大さじ１; とろけるチーズ 60g

レ・ムーブ食堂 @cook_40269514

タンパク質、体脂肪の代謝に欠かせない成分が豊富な大豆をたっぷり使って！ケチャップ
入れず、野菜の甘みを生かして♪
このレシピの生い立ち
体脂肪の代謝にも！タンパク質摂取にも！大豆をたくさん使う料理を考えていたところ思いついた一品です(*^^*)

とろりチーズ！簡単に低糖質チリコンカン

レ・ムーブ食堂 @cook_40269514

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材料

3人分（1人分あたりタンパク質26.5g・脂質22g・糖質18g）

大豆水煮 1/8個
牛豚合いびきひき肉 100g
鶏むねひき肉 100g
玉ねぎみじん切り 1/2個分
人参 1/2個分
にんにくみじん切り 1片分
塩コショウ少々
☆トマト缶(カット) 450g
☆水１５０ml
☆濃口醤油小さじ１
☆ウスターソース小さじ１
☆チリパウダー小さじ1/3
☆ナツメグパウダー小さじ２
☆パプリカパウダー小さじ１
☆砂糖大さじ２
☆粉末コンソメ小さじ1/2
粉末オレガノ(ドライ) 少々
サラダ油(炒め用) 大さじ１
とろけるチーズ 60g

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作り方

1

フライパンに油を敷き、ひき肉をほぐしながら炒める→人参、玉ねぎのみじん切りを加えしんなりするまで炒め、塩コショウ少々。
2

1の中に☆の材料を入れてひと煮たちさせてアクを救い捨てる→弱火にして、15分程煮こむ。※鍋底が焦げ付かない様に混ぜながら
3

煮こんだら、味を見て、必要であれば塩コショウで味を調える。
4

熱いうちにとろけるチーズをのせ（又は、レンジにかけてとろけさせる）オレガノを振って出来上がり！

コツ・ポイント

★野菜の甘みや、チーズを使うことで、なるべく無駄な塩分や糖分を減らしました(^^♪お好みにより、ナツメグを多く入れると風味がアップします！辛いのが好きな方はチリパウダーを増やしても♪

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つくれぽ

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2019/09/19 08:03に公開

★パーソナルトレーナーが考える【料理の基本は拘らず、できるだけ簡素化したレシピを♪】福岡のパーソナルトレーニングジム　レ・ムーブでは、トレーニングは勿論、健康な身体作りの為の栄養面も大切にしています。☆三大必須栄養素の1つであるタンパク質をしっかり摂取！☆できる限り余分な糖質は控える工夫！と考えたものを主に載せていきます。皆さんの健康づくりのお役に立てたら嬉しいです(^^)

このレシピのキーワード

チリコンカン牛肉豚肉ひき肉にんじんトマト缶水煮大豆にんにくチリチーズ玉ねぎ合い挽き鶏胸肉

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