納豆キムチ蕎麦

杏ちゃんの小料理屋 @cook_40246049
とっても簡単にできるので…ぶっかけでもいいですし…あたたかいそばでもおいしいてすね。
このレシピの生い立ち
両方とも…発酵する食材です…お腹に優しいです。
納豆キムチ蕎麦
とっても簡単にできるので…ぶっかけでもいいですし…あたたかいそばでもおいしいてすね。
このレシピの生い立ち
両方とも…発酵する食材です…お腹に優しいです。
作り方
- 1
蕎麦を茹でザルに上げておきます。
- 2
出汁を作ります。鍋に昆布を入れ、沸騰させ鯖節を加え、沈みましたら、鯖節を取り除きます。
- 3
2に黒砂糖、本みりん、日本酒を入れ沸騰させ、薄口醤油を加えます。
- 4
器に、蕎麦をよそい、出汁を注ぎ、納豆とキムチをトッピングして出来上がりです。
コツ・ポイント
少しこゆめになりますので、最終的にお好みで味の調節していきます。
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