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豆腐のあんかけ
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豆腐のあんかけ-レシピのメイン写真

豆腐のあんかけ

ロキ、ロキ
ロキ、ロキ @cook_40276263

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たらの唐揚げに使ったあんかけが余ったので豆腐にかけました

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材料

具材は余り物で可
  1. 人参 適量
  2. えのき 適量
  3. 玉ねぎ 適量
  4. 片栗粉 適量
  5. 水 適量
  6. めんつゆ 適量
  7. 豆腐 適量
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作り方

  1. 1

    鍋に水を入れ、あんかけの具材を煮る

  2. 2

    具材が煮えたらめんつゆを入れる

  3. 3

    具材を沸騰させ、水で溶いた片栗粉をかき混ぜながら入れてあんかけの出来上がり

  4. 4

    湯豆腐を作り、お皿に入れる

  5. 5

    4にあんかけをかけて出来上がり

コツ・ポイント

あんかけは沸騰させて、鍋をかき混ぜながらよく溶いた片栗粉を投入!!失敗しないはず。とろみが足りない時は、水溶き片栗粉を追加でOK(^^)

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ロキ、ロキ
ロキ、ロキ @cook_40276263
2019/09/19 12:06に公開
料理は好きじゃありません…。レシピ通りに作ったり、分量を計って作る事が苦手で感覚で適当にやってます。手順を間違えても問題なし(笑)レシピに分量を載せる事が出来なくてすみません(>_<)写真は次男が撮ってくれてます♪
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