汁が濃すぎず冷たいうどんに合います！かぼちゃが汁にこくを出していて美味しいです！このレシピの生い立ちネットより拾いました！
かぼちゃ、しいたけ、豚肉を一口大に切る
鍋にごま油を熱し、豚肉を炒める。軽く火が通ったら、かぼちゃ、しいたけ、おろし生姜を加えさっと炒める。
だし汁2カップを加え煮立ったら、味噌大さじ1.5、酒.みりん大さじ1、醤油小さじ2を加え、弱火で5分煮る。
冷凍うどんは袋の表示どおりにゆでて、冷水でしめる
お好みで薬味があるといいかもです！
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