作り方
- 1
豚ロースは脂がついてる側に切れ込みを入れる。
※これをしないと、豚肉を満遍なく焼けない。塩コショウを振って少し置く。 - 2
馴染んだら、フライパンにオリーブオイルを回し入れて
豚肉を焼く。(裏返しながら) - 3
中まで火が通ったらお好みでレモンをかける。
- 4
お皿に盛ってレモンを添える。
付け合わせにズッキーニの素焼きや、ルッコラも合います:)
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