はんぺんとチーズの春巻
外はさくさく中はとろーり
簡単春巻き
このレシピの生い立ち
はんぺんのチーズはさみ揚げが面倒だったので春巻きの皮で巻きました
アプリでひらく作り方
- 1
はんぺんは1cm幅に切る
ベビーチーズは縦に3等分にきる
大葉は洗って水気を切り茎は切る -
- 2
水溶き片栗粉を作る
- 3
まな板の上に春巻きの皮、大葉、はんぺん、ベビーチーズを並べる
-
- 4
春巻きの皮の皮で具材を巻き、水溶き片栗粉をノリに使って端っこを止める
-
- 5
170度できつね色になるまで揚げる
-
- 6
揚がった春巻きを半分に斜めに包丁で押さえ切りする
-
- 7
カレーマヨネーズを作る
マヨネーズとカレーパウダーを混ぜ合わせる - 8
お皿に盛り付けてカレーマヨネーズを添えたら出来上がり
-
コツ・ポイント
春巻きを巻く時にサイドも水溶き片栗粉でとめるとチーズが漏れにくいです
揚げ油の温度が高すぎると皮が破裂します
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20013856
