自家製 簡単 なめたけ！
❀✿りんこ11 @cook_40103304
ご飯がススム一品です。えのきが主役で考案した結果、なめたけ！を作りました(^^♪
…素麺にも合います♪(´∇｀)…
このレシピの生い立ち
瓶詰の、なめ茸が好きです！
おうちでも出来るのでは？と、
挑戦してみました( ˊᵕˋ )♡
自家製 簡単 なめたけ！
ご飯がススム一品です。えのきが主役で考案した結果、なめたけ！を作りました(^^♪
…素麺にも合います♪(´∇｀)…
このレシピの生い立ち
瓶詰の、なめ茸が好きです！
おうちでも出来るのでは？と、
挑戦してみました( ˊᵕˋ )♡
作り方
- 1
材料を用意します。
えのきは洗わず石付きを取り、1/5にカットします。
-
- 2
鍋に、酒、味醂を入れて、アルコールを飛ばします。
-
- 3
沸騰した鍋に、全ての材料を入れて、
中火で５分煮ます。 -
- 4
えのきから出るトロミがついてきたら、弱火にします。
-
- 5
仕上げに酢を入れます。
1分混ぜて、
出来上がり*\(^o^)/* -
コツ・ポイント
醤油を少なめにした代わりに、
だしの素を加えて風味を出しました。
(*ˊ˘ˋ*)♪ 甘みが強いので、
一週間くらい冷蔵保存できます。
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