シカゴピザ

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mashstar @cook_40212345

ホワイトソースとピザ のコラボです。
野菜たっぷりのボリュームのあるピザ です。
このレシピの生い立ち
トマトとズッキーニが大量にあったので、作ってみました。

シカゴピザ

ホワイトソースとピザ のコラボです。
野菜たっぷりのボリュームのあるピザ です。
このレシピの生い立ち
トマトとズッキーニが大量にあったので、作ってみました。

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材料

  1. 強力粉 100g
  2. ★砂糖 小さじ1
  3. ★塩 小さじ1/2
  4. ドライイースト 小さじ1
  5. ぬるま湯 50cc
  6. オリーブオイル 大さじ1
  7. バター 20g
  8. 小麦粉 20g
  9. 牛乳 200cc
  10. コンソメ 小さじ1
  11. オリーブオイル 大さじ5
  12. ニンニク 3片
  13. 玉ねぎ 1個
  14. 小さじ1
  15. ズッキーニ 1本
  16. トマト 3個
  17. アスパラガス 3本
  18. マシュマロ 5個
  19. 黒こしょう 小さじ1
  20. ピザ 用チーズ 100g

作り方

  1. 1

    ★の材料をビニール袋に入れて、こねます。

  2. 2

    1を、1時間放置します。

  3. 3

    バターと小麦粉をフライパンにいれ、混ぜながら炒めます。

  4. 4

    小麦粉が色付くまで炒めます。

  5. 5

    牛乳を少しずつ入れながら、混ぜます。
    途中、コンソメも入れます。

  6. 6

    ややゆるめに仕上げます。

  7. 7

    オリーブオイルとニンニクをフライパンに入れ、炒めます。

  8. 8

    ニンニクが色付いたら、細かく刻んだ玉ねぎを入れ、塩をかけ、弱火で炒めます。

  9. 9

    ズッキーニも細かく切ります。
    かぼちゃのようなズッキーニを買いましたので、4分の1使っています。

  10. 10

    アスパラガス、マシュマロも細かく刻み、入れます。

  11. 11

    トマトも細かく刻み、入れます。

  12. 12

    ベーコンも細かく刻み、入れます。

  13. 13

    黒こしょうをかけます。
    野菜から出た汁がなくなるまで、煮詰めます。

  14. 14

    耐熱容器に、アルミホイルをかぶせます。

  15. 15

    2を半分にして、薄く伸ばして、円を作ります。

  16. 16

    残りの半分で、側面をつくります。

  17. 17

    側面に貼ります。

  18. 18

    13を入れます。

  19. 19

    18の上に、6を乗せます。

  20. 20

    ピザ 用チーズを乗せます。

  21. 21

    オーブン予熱あり200度で20分焼きます。

コツ・ポイント

特にありません。

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