バナナを手でちぎり、フォークで潰しておきます。

豆腐の水分を軽くとり、泡立て器で混ぜます。

②に卵を入れ、よく混ぜ合わせます。

③にホットケーキミックスを3回ぐらいに分け、混ぜ合わせます。

④に最初に潰しておいたバナナを入れ、混ぜます。

フライパンに軽く浸るぐらい油をしき、温めます。そこに⑤をスプーンで一口サイズにして入れいきます。

焼き目がついたらひっくり返し、こんがりするまで揚げ焼きしていきます。（焦げやすいので注意！）

キッチンペーパーで軽く油をとってできあがり！そのまま食べるもよし！メープルシロップをかけてもおいしいです(^ ^)