しらぽんキャベツ
MOCOYOSHI @cook_40276361
うますぎ注意！今日も明日もこれで決まり！キャベツとしらすのサラダ！
このレシピの生い立ち
キャベツを一玉買うのは良いのですが、一人暮らし独身、一玉は私には消費し切ることは困難でした。たまたまスーパーでしらすが半額だったので、少し前に飲み屋で出てきたもの(キャベツ、しらす、ポン酢のみのもの)を改良してみたら激ウマだったので。
しらぽんキャベツ
うますぎ注意！今日も明日もこれで決まり！キャベツとしらすのサラダ！
このレシピの生い立ち
キャベツを一玉買うのは良いのですが、一人暮らし独身、一玉は私には消費し切ることは困難でした。たまたまスーパーでしらすが半額だったので、少し前に飲み屋で出てきたもの(キャベツ、しらす、ポン酢のみのもの)を改良してみたら激ウマだったので。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツを一口大にカットします。3cm×1cm幅程度が良いと思います。
- 2
ドレッシングを作ります。ポン酢、オリーブオイル、はちみつ、柚子胡椒をボウルに入れ、よくかき混ぜます。
- 3
ドレッシングを作ったボウルにカットしたキャベツを入れ、よく混ぜます。
- 4
しらすを追加してよく混ぜます。
- 5
お好みで、粉山椒をふりかけ、よく混ぜれば完成です。大葉千切りを入れるとさらに良いかも。
コツ・ポイント
・個人的にはこれで一人分ですが、副食としては二人分かと思います。
・はちみつは同量の砂糖等で代用可です。糖質NGの方は入れなくても良いでしょう。
・粉山椒はオプションですがぜひ入れていただきたいです。
・酸味が足りない場合は酢などを追加で。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20009531
