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余り野菜で♪簡単味噌炒め！
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余り野菜で♪簡単味噌炒め！-レシピのメイン写真

余り野菜で♪簡単味噌炒め！

TNM_CH
TNM_CH @cook_40259759

冷蔵庫に余っている野菜で味噌炒め。温かご飯に乗せればもりもり食べれます！
このレシピの生い立ち
お弁当用に、少し濃いめの味付けにしてみました。

冷蔵庫に余っている野菜で味噌炒め。温かご飯に乗せればもりもり食べれます！
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お弁当用に、少し濃いめの味付けにしてみました。

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冷蔵庫に余っている野菜で味噌炒め。温かご飯に乗せればもりもり食べれます！
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お弁当用に、少し濃いめの味付けにしてみました。

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材料

2 人分
  1. 長ネギ 1本
  2. 油揚げ 2枚
  3. 人参 1/2本
  4. 塩 少々
  5. 油 少々
  6. ★味噌 大さじ2
  7. ★砂糖 大さじ1/2
  8. ★みりん 大さじ1
  9. ★酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    人参は薄切り、長ネギと油揚げは一口大に切ります

  2. 2

    油を引いたフライパンに入れ、塩を加えて焦げ目が付くまで炒めます。

    • 余り野菜で♪簡単味噌炒め！作り方2写真
  3. 3

    ★を加えて混ぜ合わせ、煮たたせれば完成！

    • 余り野菜で♪簡単味噌炒め！作り方3写真

コツ・ポイント

長ネギ、油揚げは味噌炒めにぴったりです。

キャベツ、玉ねぎ、もやし、竹輪などなど、冷蔵庫に余ってしまった食材で試してみてください！

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TNM_CH
TNM_CH @cook_40259759
2019/09/18 09:23に公開
ご覧いただきありがとうございます！！お弁当に冷凍するためのおかずや、簡単な料理、ちょっと凝った料理までいろいろ作ってます。茶色い料理が多いのが悩みです、、、つくれぽありがとうございます！！モチベーション上がります！
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